初夏は気温も湿度も上がり、体がだるく感じることが増えますね。そんな時こそ、スタミナ食の代表「ウナギ」で元気をチャージしましょう！今回は、ウナギの楽しみ方をより深く掘り下げてご紹介します。

冷たい飲み物との絶妙なペアリング

ウナギの濃厚な旨みには、さっぱりとした飲み物がよく合います。おすすめの組み合わせはこちら：

• 冷酒（日本酒）：ウナギのタレの甘さと日本酒の旨みが絶妙にマッチ。冷やした純米酒なら、ウナギの脂をすっきりと流してくれます。
• 緑茶（冷茶）：渋みと旨みのバランスがちょうど良く、後味をさっぱりさせてくれるので食後にもぴったり。
• レモンサワー：酸味が脂っこさをやわらげ、さっぱりと食べられるので暑い日の食事に最適。

おすすめの食べ方

ウナギは単品で食べるのも美味しいですが、アレンジ次第でさらに楽しめます！

• ひつまぶし風：細かく刻んだウナギを、ご飯と混ぜて食べる。薬味（刻みネギ、山椒、海苔、わさび）を加えたり、出汁をかけたりして、味の変化を楽しめます。
• ウナギの冷やし茶漬け：熱々のお茶漬けも美味しいですが、暑い日は冷たい出汁でいただくのもおすすめ。さっぱりとした味わいで、食欲のない日にも食べやすいですよ。
• ウナギのだし巻き卵：ふわふわの卵の中にウナギを巻き込むと、甘辛いタレと卵のコクが絶妙に絡み合い、一品料理としても大満足。

まとめ

初夏のウナギは、食べ方や飲み物の組み合わせ次第でさらに楽しめます。ぜひ、旬のウナギをいろいろな方法で堪能して、暑さを吹き飛ばしてください！